Истринская сыроварня Олега Сироты «Русский пармезан» открылась в 2015 году

Главной целью производства стало импортозамещение твердых сыров —пармезана и эмменталя.

Во время экскурсии семьям предпринимателей продемонстрировали процесс приготовления и хранилище сыра, где дозревают сотни голов продукта. Правда все это происходило через прозрачные стекла помещений.

Ферма с коровами, овцами, козами, курами, индюками привела в восторг не только детей , но взрослых.

На территории фермы в уютном ресторане гости отведали 8 видов сыров и различные фирменные блюда сыроварни.

За вкусным обедом все участники экскурсии делились яркими впечатлениями, положительными эмоциями и отличным настроением от поездки.

Благодарим Олега Сироту за прекрасную экскурсию и вкусный сыр!

Каждый год в конце лета на сыроварне проходит фестиваль «Сыр, Пир, Мир», который объединяет более 179 сыроваров и 300 фермеров из 44 регионов России.